Cervora – Set premium de 3 couteaux en acier damassé

Trois couteaux. Trois profils de lame. Une collection polyvalente.

De la découpe précise des légumes à la préparation de la viande et du poisson : le Set de couteaux damassés Cervora réunit trois couteaux de cuisine polyvalents au sein d’une collection harmonisée.

Sont inclus un Couteau Santoku de 18 cm, un Couteau de chef de 20 cm et un autre Couteau Santoku de 18 cm avec lame Granton.

Les différents profils de lame permettent ainsi de disposer du couteau adapté aux différentes techniques de découpe et aux différents ingrédients.

Lames en acier damassé stratifié

Selon les spécifications du produit, les trois lames sont fabriquées en acier damassé stratifié fabriquées.*

La construction en acier multicouche crée la structure caractéristique de l’acier damassé et confère à chaque couteau un aspect distinctif et haut de gamme.

Les lames sont conçues pour des mouvements de découpe contrôlés et précis lors des travaux quotidiens en cuisine.

Couteau Santoku de 18 cm

Le polyvalent Couteau Santoku avec lame de 18 cm convient parfaitement pour couper, détailler en dés et hacher.

Grâce à son profil de lame large, il convient à de nombreux ingrédients et offre une combinaison équilibrée de précision et de polyvalence.

Longueur de la lame : 18 cm
Longueur totale : env. 30,5 cm

Idéal pour :

• Légumes

• Herbes aromatiques

• Fruits

• Poisson

• Viande

• travaux de préparation quotidiens

Couteau de chef de 20 cm

Le Couteau de chef de 20 cm offre un tranchant plus long et est conçu comme un couteau principal polyvalent pour de nombreuses tâches en cuisine.

La longueur généreuse de la lame convient aussi bien aux ingrédients volumineux qu’aux mouvements de découpe longs et fluides.

Longueur de la lame : 20 cm
Longueur totale : env. 33 cm

Idéal pour :

• Légumes

• Viande

• Poisson

• Herbes aromatiques

• ingrédients volumineux

• travaux de découpe polyvalents

Santoku de 18 cm avec lame Granton

Le deuxième Couteau Santoku de 18 cm dispose d’une lame Granton avec des alvéoles latérales.*

Sur certains ingrédients, ces alvéoles réduisent la surface de contact entre la lame et les aliments coupés et peuvent ainsi faciliter leur détachement de la lame.*

Longueur de la lame : 18 cm
Longueur totale : env. 31 cm

Idéal pour :

• Légumes

• Pommes de terre

• Fruits

• Poisson

• Viande

• travaux de découpe fins et contrôlés

Manches ergonomiques en bois

Selon les spécifications du produit, les trois couteaux disposent de manches en bois de forme ergonomique.*

La forme est conçue pour offrir une prise stable et agréable et favoriser un guidage contrôlé du couteau lors de différents mouvements de découpe.

L’aspect naturel du bois complète en même temps la structure caractéristique des lames en acier damassé.

Prise en main équilibrée

Selon les spécifications du produit, la lame et le manche sont conçus pour assurer une répartition équilibrée du poids.*

Les couteaux peuvent ainsi être guidés avec contrôle et utilisés de manière flexible pour différentes techniques de découpe.

De la découpe fine au découpage en dés et au hachage, chaque couteau possède un profil de lame spécifique pour différentes tâches.

Un équipement de base coordonné

Au lieu de combiner plusieurs couteaux presque identiques, le set Cervora réunit trois formes de lames différentes.

Le Santoku assume les travaux polyvalents de coupe et de hachage.

Le Couteau de chef de 20 cm offre une longueur de lame supplémentaire pour les ingrédients plus volumineux et les travaux de cuisine polyvalents.

Le Santoku Granton complète la collection avec une lame structurée pour différentes tâches de coupe.

C'est ainsi qu'est créé un set de couteaux polyvalent pour une utilisation régulière en cuisine.

Pourquoi choisir le set de couteaux damassés Cervora ?

• 3 couteaux de cuisine différents – équipement de base coordonné

• Acier damassé feuilleté* – structure caractéristique de la lame

• Santoku de 18 cm – polyvalent pour trancher, couper en dés et hacher

• Couteau de chef de 20 cm – couteau principal polyvalent à lame plus longue

• Santoku Granton de 18 cm – lame structurée avec des creux latéraux

• Manches ergonomiques en bois* – prise en main confortable et maîtrisée

• Construction équilibrée* – pour des mouvements de coupe fluides

• Utilisation polyvalente – légumes, poisson, viande, fruits et herbes aromatiques

• Aspect premium intemporel – Structure damassée associée à des manches en bois

Contenu de la livraison

1 × couteau santoku

• Longueur de la lame : 18 cm

• Longueur totale : env. 30,5 cm

1 × couteau de chef

• Longueur de la lame : 20 cm

• Longueur totale : env. 33 cm

1 × couteau santoku à lame Granton

• Longueur de la lame : 18 cm

• Longueur totale : env. 31 cm

Caractéristiques techniques

• Marque : Cervora

• Type de produit : Set de couteaux de cuisine

• Nombre de couteaux : 3

• Matériau de la lame : Acier damassé feuilleté*

• Surface de la lame : Sans revêtement*

• Matériau du manche : Bois*

• Manche : Forme ergonomique*

• Équilibre : Répartition équilibrée du poids*

• Longueurs des lames : 18 cm / 20 cm / 18 cm

• Longueurs totales : 30,5 cm / 33 cm / 31 cm

• Utilisation : Légumes, fruits, herbes aromatiques, poisson, viande et tâches de cuisine générales

*Selon les spécifications du produit indiquées. La composition de l'acier, le nombre de couches damassées, le degré de dureté, le procédé de fabrication, l'essence de bois exacte et le traitement de surface doivent être vérifiés à l'aide des documents du fabricant.

Consignes d'entretien

Après chaque utilisation, nettoyez les couteaux à la main avec de l'eau chaude, une éponge douce et un détergent doux.

Séchez ensuite les lames immédiatement et complètement.

Les couteaux ne doivent pas être nettoyés au lave-vaisselle.

Privilégiez les planches à découper en bois ou en plastique adapté. Les surfaces de découpe dures en verre, en pierre ou en céramique peuvent davantage solliciter les tranchants.

Rangez les couteaux à l'abri dans un bloc à couteaux, une housse à couteaux ou avec des protège-lames adaptés.

Aiguisez les lames si nécessaire avec une pierre à aiguiser ou un système d'affûtage adapté à l'acier concerné.

Consignes de sécurité

Les lames sont tranchantes. Utilisez et rangez les couteaux avec la prudence nécessaire.

Conservez les couteaux hors de portée des enfants.

Les couteaux sont conçus pour les tâches de cuisine courantes. Ne les utilisez pas pour couper des os ou des aliments congelés, sauf si le fabricant l'autorise expressément.